长城网8月28日讯（记者 许晓星 王璇）“回绝糟蹋、爱惜粮食”走进石家庄市石药集团总部的食堂，倡议“文明餐桌”“光盘举动”的宣扬海报随处可见，电视上“光盘举动”的宣扬片也循环播映。
正午十一点半，食堂迎来第一波用餐顶峰，规整摆放着种类多样的小份菜。记者从取餐处发现，员工把餐盘放在电子屏结算处，机器自动辨认显现付出金额，取餐人能刷脸或饭卡买单。
“这是咱们的才智食堂，采用了智能体系。”石药集团世耀物业大食堂司理杨海港介绍，“在智能体系上，提早录入盘子的价格，经过辨认员工所取盘子的形状和色彩来承认价格；使用大数据，收集实践用餐人数和热销菜品，做到精准供餐，削减食材糟蹋。”
食堂实施自助取餐，并对菜品进行改革。石药集团总部食堂工头唐同威介绍，“曾经依据经历来预估用餐人数，很简单呈现剩菜状况。现在经过大数据分析员工喜爱的菜品，添加制造频率。人们爱吃，天然不会糟蹋。”一起，食堂一切菜品为小份菜，相同的价格能够品尝到更多的菜品，养分均衡，进一步推广“光盘举动”。此外，还依据现场实践人员就餐状况，实时炒菜补餐，也改变了原有大锅炒的方式，调整为少炒、勤炒。
石药集团员工牛湉表明，“由于我是女孩儿，平常比较重视保持身材，今日打了两份都是素菜，加一份米饭，重量刚刚好。这样我也不会糟蹋。”员工王月乔为才智食堂点赞，“十分大地节省了咱们取餐、付款时刻，方便快捷。”
才智食堂推广后，收到很明显的作用。杨海港说，“食堂餐厨废物明显削减，集团食堂餐厨废物由本来每天3桶左右的泔水削减到每天1.5左右。咱们会活跃饯别光盘举动，从本源上根绝糟蹋。”
